Суп із цвітної капусти та куркуми

Name: Суп із цвітної капусти та куркуми
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Цвітна капуста; 1 л овочевий бульйон; 150 г цибуля; 15 г часник; 10 г куркума; 2 г чорний перець; 400 мл кокосове молоко; 30 мл лимонний сік

Кремовий протизапальний суп із цвітної капусти з куркумою та дрібкою чорного перцю. Чудово підходить для приготування великими порціями та легко засвоюється.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 185
Білки: 5 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 16 г

Інгредієнти

на 4 порції

Цвітна капуста800 г
овочевий бульйон1 л
цибуля150 г
часник15 г
куркума10 г
чорний перець2 г
кокосове молоко400 мл
лимонний сік30 мл

Приготування

4 кроки

Обсмажте подрібнену цибулю та подрібнений часник у великій каструлі до м'якості.
Додайте подрібнені суцвіття цвітної капусти, порошок куркуми та овочевий бульйон у каструлю, потім варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки цвітна капуста не стане м'якою.
Використовуйте занурювальний блендер, щоб перебити суміш до повної однорідності.
Вмішайте кокосове молоко та лимонний сік, потім приправте чорним перцем перед подачею.