Томатний суп із білою квасолею

Name: Томатний суп із білою квасолею
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Консервовані томати; 400 г біла квасоля; 1000 мл овочевий бульйон; 150 г цибуля; 15 г часник; 5 г базилік; 3 г орегано; 30 мл оливкова олія

Ситний та ароматний томатний суп із білою квасолею, травами та ноткою часнику. Ідеально підходить для простого та ситного обіду, який можна приготувати заздалегідь.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 215
Білки: 9 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Консервовані томати800 г
біла квасоля400 г
овочевий бульйон1000 мл
цибуля150 г
часник15 г
базилік5 г
орегано3 г
оливкова олія30 мл

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник, пасеруйте до м'якості.
Додайте консервовані томати, відціджену білу квасолю, овочевий бульйон, сушений базилік та орегано. Доведіть до кипіння і варіть 40 хвилин.
Використовуйте занурювальний блендер, щоб подрібнити приблизно третину супу прямо в каструлі для створення кремової текстури, зберігаючи частину квасолі цілою.
Добре перемішайте і подавайте теплим.