Середземноморське рагу з сочевиці

Name: Середземноморське рагу з сочевиці
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Червона сочевиця; 400 г томати у власному соку; 150 г морква; 100 г селера; 10 г часник; 5 г орегано; 30 мл оливкова олія; 120 г грецький йогурт

Густе рагу з червоної сочевиці з томатами та італійськими травами. Подається з краплею грецького йогурту.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 12 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Червона сочевиця200 г
томати у власному соку400 г
морква150 г
селера100 г
часник10 г
орегано5 г
оливкова олія30 мл
грецький йогурт120 г

Приготування

4 кроки

Нагрійте оливкову олію у каструлі, додайте подрібнену моркву, селеру та часник, пасеруйте 5 хвилин.
Додайте промиту червону сочевицю, томати у власному соку та орегано.
Залийте водою, доведіть до кипіння і тушкуйте 30 хвилин до м'якості сочевиці.
Розкладіть рагу по тарілках і додайте зверху ложку грецького йогурту.