Швидкий салат з кіноа
Кіноа, змішана з чорною квасолею, кукурудзою та лаймовою заправкою. Здорова та ситна гарнірна страва.
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 315
- Білки
- 10 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 44 г
Інгредієнти
на 4 порції- Кіноа200 г
- чорна квасоля400 г
- кукурудза250 г
- червона цибуля100 г
- сік лайма60 мл
- оливкова олія45 мл
- кінза20 г
- сіль5 г
- перець2 г
Приготування
5 кроківПромийте кіноа та варіть у 400 мл води на плиті до м'якості, потім дайте охолонути.
Ретельно промийте та злийте воду з чорної квасолі та кукурудзи.
Дрібно наріжте червону цибулю та свіжу кінзу.
У невеликій мисці збийте сік лайма, оливкову олію, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
У великій мисці змішайте варену кіноа, квасолю, кукурудзу, цибулю та кінзу, потім полийте заправкою і добре перемішайте.