Пряне рагу з сочевицею та коренеплодами

Name: Пряне рагу з сочевицею та коренеплодами
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Зелена сочевиця; 300 г морква; 250 г пастернак; 150 г цибуля; 15 г часник; 5 г копчена паприка; 1000 мл овочевий бульйон; 1 шт. лавровий лист

Яскраве, поживне рагу з морквою та пастернаком. Ідеальна вечеря, яку можна приготувати заздалегідь для насичених буднів.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 16 г
Жири: 1 г
Вуглеводи: 54 г

Інгредієнти

на 4 порції

Зелена сочевиця200 г
морква300 г
пастернак250 г
цибуля150 г
часник15 г
копчена паприка5 г
овочевий бульйон1000 мл
лавровий лист1 шт.

Приготування

4 кроки

Обсмажте нарізану кубиками цибулю та подрібнений часник у великій каструлі до м'якості.
Додайте в каструлю нарізану моркву, нарізаний пастернак, зелену сочевицю та копчену паприку, перемішуючи, щоб інгредієнти покрилися спеціями.
Влийте овочевий бульйон, додайте лавровий лист і доведіть до кипіння.
Зменште вогонь і варіть на повільному вогні 35 хвилин, поки сочевиця та овочі не стануть м'якими.