Сочевичні вареники з зеленню

Name: Сочевичні вареники з зеленню
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Зелена сочевиця; 150 г цибуля; 10 г часник; 300 г борошно; 1 шт. яйце; 30 г свіжа петрушка; 15 мл оливкова олія

Багаті на білок вареники з насиченою начинкою із сочевиці, ідеальні для поживної сімейної вечері.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 14 г
Жири: 6 г
Вуглеводи: 50 г

Інгредієнти

на 4 порції

Зелена сочевиця200 г
цибуля150 г
часник10 г
борошно300 г
яйце1 шт.
свіжа петрушка30 г
оливкова олія15 мл

Приготування

5 кроків

Відваріть зелену сочевицю у воді до м'якості, а потім добре злийте воду.
Обсмажте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник на оливковій олії до м'якості.
Змішайте варену зелену сочевицю з обсмаженою цибулею, часником та свіжою петрушкою до утворення грубої пасти.
Змішайте борошно та яйце, щоб утворилося тісто, розкачайте його та загорніть порції суміші із зеленої сочевиці всередину.
Готуйте вареники на пару протягом 10 хвилин, поки тісто не буде готове.