Рецепт
UA

Вегетаріанський мінестроне

Класичний італійський суп з овочами та цільнозерновою пастою.

Загалом
40 хв
Порції
4
Складність
Середньо
Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію
ккал
315
Білки
14 г
Жири
6 г
Вуглеводи
52 г

Інгредієнти

на 4 порції
  • Цільнозернова паста200 г
  • селера150 г
  • морква200 г
  • кабачок200 г
  • томати400 г
  • квасоля240 г
  • пармезан40 г

Приготування

5 кроків

  1. Наріжте селеру, моркву та кабачок кубиками.

  2. Обсмажте овочі у каструлі до м'якості.

  3. Додайте томати та бульйон, доведіть до кипіння.

  4. Додайте цільнозернову пасту та квасолю, варіть 10 хвилин.

  5. Подавайте суп, посипавши тертим пармезаном.