Запіканка з куркою, гречкою та грибами

Name: Запіканка з куркою, гречкою та грибами
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Куряча грудка; 200 г гречка; 300 г гриби; 150 г цибуля; 10 г часник; 200 мл молоко з низьким вмістом жиру; 100 г твердий сир; 15 мл оливкова олія; 5 г чебрець; 5 г сіль; 2 г перець

Ситна запіканка з шарами курки, гречки, обсмажених грибів та легкого вершкового соусу. Ідеально підходить для затишної та здорової вечері, приготованої наперед.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 38 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 35 г

Інгредієнти

на 4 порції

Куряча грудка600 г
гречка200 г
гриби300 г
цибуля150 г
часник10 г
молоко з низьким вмістом жиру200 мл
твердий сир100 г
оливкова олія15 мл
чебрець5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

7 кроків

Відваріть гречку в окропі до м'якості, потім злийте воду.
Розігрійте оливкову олію на сковорідці, обсмажте подрібнену цибулю, дрібно нарізаний часник та нарізані гриби до м'якості.
Додайте нарізану кубиками курячу грудку на сковорідку і готуйте до появи золотистої скоринки.
У великій мисці змішайте відварену гречку, курячу суміш, молоко з низьким вмістом жиру, чебрець, сіль та перець.
Перекладіть суміш у форму для запікання.
Посипте зверху тертим твердим сиром.
Запікайте при температурі 180°C протягом 35 хвилин, поки сир не стане золотистим, а запіканка не почне пузиритися.