Середземноморський салат з сочевицею та фетою

Name: Середземноморський салат з сочевицею та фетою
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Зелена сочевиця; 150 г сир фета; 250 г помідори чері; 50 г червона цибуля; 80 г оливки каламата; 10 г свіжа м'ята; 40 мл оливкова олія; 20 мл бальзамічний оцет

Ситна зелена сочевиця, змішана з солоною фетою, оливками каламата та свіжими помідорами чері.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 14 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 30 г

Інгредієнти

на 4 порції

Зелена сочевиця200 г
сир фета150 г
помідори чері250 г
червона цибуля50 г
оливки каламата80 г
свіжа м'ята10 г
оливкова олія40 мл
бальзамічний оцет20 мл

Приготування

5 кроків

Промийте зелену сочевицю та варіть у воді протягом 20-25 хвилин до м'якості, потім добре злийте воду.
Розріжте помідори чері навпіл, дрібно наріжте червону цибулю, видаліть кісточки та наріжте оливки каламата, а також подрібніть свіжу м'яту.
У великій мисці з'єднайте варену сочевицю, помідори, цибулю, оливки та м'яту.
Додайте до миски розкришений сир фета.
Полийте оливковою олією та бальзамічним оцтом, потім обережно перемішайте.