Тофу в місо-глазурі зі стир-фрай овочами

Name: Тофу в місо-глазурі зі стир-фрай овочами
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Твердий тофу; 400 г броколі; 200 г морква; 200 г болгарський перець; 60 г паста місо; 40 мл соєвий соус; 30 мл кунжутна олія; 800 г коричневий рис

Хрусткі кубики тофу, глазуровані пікантною пастою місо, подаються з хрусткою сумішшю сезонних овочів.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 485
Білки: 22 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 68 г

Інгредієнти

на 4 порції

Твердий тофу600 г
броколі400 г
морква200 г
болгарський перець200 г
паста місо60 г
соєвий соус40 мл
кунжутна олія30 мл
коричневий рис800 г

Приготування

5 кроків

Приготуйте коричневий рис згідно з інструкцією на упаковці.
Відіжміть твердий тофу, щоб видалити зайву вологу, наріжте кубиками та обсмажте на сковорідці з половиною кунжутної олії до золотистої скоринки.
Збийте пасту місо з соєвим соусом, полийте цією сумішшю твердий тофу та перемішайте, щоб він вкрився глазур'ю.
В окремій сковорідці вок швидко обсмажте суцвіття броколі, нарізану моркву та болгарський перець з рештою кунжутної олії до стану аль денте.
Подавайте глазурований твердий тофу та обсмажені овочі поверх приготованого коричневого рису.