Запечена солодка картопля з яйцем

Name: Запечена солодка картопля з яйцем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. Солодка картопля; 8 шт. яйця; 200 г шпинат; 100 г сир; 1 шт. цибуля; 10 г спеції

Половинки солодкої картоплі, наповнені яєчнею-бовтанкою та вашими улюбленими начинками. Смачний та поживний сніданок, який ідеально підходить для приготування їжі наперед.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 345
Білки: 18 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 42 г

Інгредієнти

на 4 порції

Солодка картопля4 шт.
яйця8 шт.
шпинат200 г
сир100 г
цибуля1 шт.
спеції10 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте духовку до 200C і запікайте солодку картоплю протягом 45 хвилин до м'якості.
Розріжте картоплю навпіл уздовж і вийміть частину м'якоті, щоб зробити човник.
Обсмажте нарізану цибулю на сковорідці до м'якості, додайте шпинат, поки він не зів'яне, потім додайте збиті яйця і готуйте, помішуючи, доки вони частково не схопляться.
Наповніть картопляні човники яєчною сумішшю, посипте зверху сиром та спеціями.
Запікайте ще 10 хвилин, поки яйця повністю не приготуються, а сир не розплавиться.