Курячий суп з булгуром та зеленню

Name: Курячий суп з булгуром та зеленню
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 л Курячий бульйон; 500 г куряче філе; 150 г булгур; 200 г шпинат; 15 г кріп; 150 г морква; 100 г селера; 150 г цибуля; 10 г часник; 30 мл лимонний сік; 8 г сіль; 2 г перець

Наваристий курячий суп з булгуром, шпинатом та кропом, багатий на білок. Ідеально підходить для ситного обіду, можна приготувати заздалегідь.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 35 г
Жири: 4 г
Вуглеводи: 34 г

Інгредієнти

на 4 порції

Курячий бульйон1.5 л
куряче філе500 г
булгур150 г
шпинат200 г
кріп15 г
морква150 г
селера100 г
цибуля150 г
часник10 г
лимонний сік30 мл
сіль8 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Обсмажте нарізані кубиками цибулю, моркву, селеру та подрібнений часник у великій каструлі до м'якості.
Додайте курячий бульйон та булгур у каструлю і доведіть до кипіння.
Зменште вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин, поки булгур не стане м'яким.
Додайте попередньо відварене подрібнене куряче філе та свіжий шпинат, готуйте, поки шпинат не зів'яне.
Приправте сіллю та перцем, а потім додайте свіжий кріп і лимонний сік перед подачею.