Суп з індички та овочів

Name: Суп з індички та овочів
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 л Бульйон з індички; 500 г фарш з індички; 2 medium кабачок; 2 medium болгарський перець; 3 medium помідори; 1 medium цибуля; 3 зубчик часник; 1 ст.л. оливкова олія; 15 г петрушка; 1 ч.л. сіль; 0.5 ч.л. перець

Легкий та поживний суп з індичкою та сумішшю овочів. Чудово підходить для здорового та ситного обіду.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 35 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 18 г

Інгредієнти

на 4 порції

Бульйон з індички1 л
фарш з індички500 г
кабачок2 medium
болгарський перець2 medium
помідори3 medium
цибуля1 medium
часник3 зубчик
оливкова олія1 ст.л.
петрушка15 г
сіль1 ч.л.
перець0.5 ч.л.

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте фарш з індички, цибулю та часник, готуючи доти, доки індичка не підрум'яниться.
Влийте бульйон з індички та доведіть до кипіння.
Додайте нарізані кабачок, болгарський перець та помідори в каструлю.
Варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Приправте сіллю та перцем, а перед подачею прикрасьте свіжою петрушкою.