Сочевичне карі з овочами

Name: Сочевичне карі з овочами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Червона сочевиця; 400 мл кокосове молоко; 150 г цибуля; 150 г морква; 15 г порошок карі; 5 г куркума; 30 мл оливкова олія

Ароматне та поживне карі з червоної сочевиці. Чудово зберігається в холодильнику та стає ще смачнішим на наступний день.

Загалом: 20 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 12 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 32 г

Інгредієнти

на 4 порції

Червона сочевиця200 г
кокосове молоко400 мл
цибуля150 г
морква150 г
порошок карі15 г
куркума5 г
оливкова олія30 мл

Приготування

4 кроки

Нагрійте оливкову олію у каструлі, додайте нарізані цибулю та моркву, обсмажуйте 5 хвилин.
Додайте порошок карі та куркуму, перемішайте протягом хвилини.
Всипте промиту червону сочевицю, залийте кокосовим молоком та додайте 200 мл води.
Тушкуйте на невеликому вогні 15 хвилин до повної готовності сочевиці.