Салат з куркою та булгуром з лимонно-трав'яною заправкою

Name: Салат з куркою та булгуром з лимонно-трав'яною заправкою
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Булгур; 600 г куряча грудка; 300 г огірок; 300 г помідори; 200 г болгарський перець; 100 г червона цибуля; 50 г петрушка; 60 мл лимон; 60 мл оливкова олія; 10 г часник; 5 г сіль; 2 г перець

Ситний салат з булгуру з куркою на грилі та свіжими овочами, политий пікантною лимонно-трав'яною заправкою. Ідеально підходить для приготування їжі наперед!

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 38 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 32 г

Інгредієнти

на 4 порції

Булгур200 г
куряча грудка600 г
огірок300 г
помідори300 г
болгарський перець200 г
червона цибуля100 г
петрушка50 г
лимон60 мл
оливкова олія60 мл
часник10 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Закип'ятіть 400 мл води, додайте булгур, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15 хвилин до м'якості, потім розпушіть виделкою.
Приправте курячу грудку сіллю та перцем, потім запікайте при температурі 200C протягом 20 хвилин до готовності; після охолодження наріжте кубиками.
Наріжте кубиками огірок, помідори та болгарський перець; дрібно наріжте червону цибулю та петрушку.
Збийте лимонний сік, оливкову олію та подрібнений часник, щоб приготувати заправку.
З'єднайте варений булгур, нарізану курячу грудку, подрібнені овочі та петрушку у великій мисці, перемішайте із заправкою та подавайте.