Курячі шніцелі з салатом з руколи

Name: Курячі шніцелі з салатом з руколи
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г куряче філе; 2 шт. яйця; 150 г панірувальні сухарі; 3 ст.л. подрібнена петрушка; 2 ч.л. подрібнений орегано; 60 мл оливкова олія; 2 ст.л. лимонний сік; 60 г рукола; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Смажені курячі відбивні в паніруванні, що подаються з салатом зі свіжої руколи та лимонним соком.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 512
Білки: 59 г
Жири: 23 г

Інгредієнти

на 4 порції

куряче філе600 г
яйця2 шт.
панірувальні сухарі150 г
подрібнена петрушка3 ст.л.
подрібнений орегано2 ч.л.
оливкова олія60 мл
лимонний сік2 ст.л.
рукола60 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Відбийте куряче філе до товщини близько 1 см.
Збийте яйця в глибокій мисці. На окремій тарілці змішайте панірувальні сухарі, 2 столові ложки петрушки, орегано, сіль та перець.
Вмочіть кожен шматок курки в яйце, а потім ретельно обваляйте в суміші сухарів.
Розігрійте 3 столові ложки олії на сковороді. Смажте курку на середньому вогні до золотистої скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Викладіть готову курку на тарілки та збризніть лимонним соком.
Змішайте руколу з рештою олії, додайте сіль та перець за смаком, викладіть салат зверху на курку.