Фрітата з шинкою та болгарським перцем

Name: Фрітата з шинкою та болгарським перцем
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 шт. яйця; 15 г подрібнена зелена цибуля; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 30 г вершкове масло; 250 г нарізаний болгарський перець; 120 г шинка, нарізана кубиками; 100 г тертий твердий сир

Запечена яєчна страва з додаванням шинки, солодкого перцю та твердого сиру.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 347
Білки: 25 г
Жири: 25 г

Інгредієнти

на 4 порції

яйця8 шт.
подрібнена зелена цибуля15 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком
вершкове масло30 г
нарізаний болгарський перець250 г
шинка, нарізана кубиками120 г
тертий твердий сир100 г

Приготування

5 кроків

Збийте яйця з подрібненою зеленою цибулею, сіллю та перцем у мисці.
Розтопіть вершкове масло на сковороді з товстим дном на середньому вогні. Додайте перець та шинку, обсмажуйте до м'якості перцю близько 5 хвилин.
Увімкніть режим гриля в духовці. Влийте яєчну суміш на сковороду до овочів та шинки. Готуйте на середньому вогні, періодично піднімаючи краї лопаткою, щоб рідка частина яйця стікала вниз, поки низ не схопиться (близько 3-5 хвилин).
Посипте фрітату тертим сиром і поставте сковороду в духовку під гриль на 1 хвилину, поки сир не розплавиться, а яйця повністю не приготуються.
Дайте страві постояти кілька хвилин перед подачею.