Яєчня-бовтанка з ковбасою та чебрецем

Name: Яєчня-бовтанка з ковбасою та чебрецем
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 шт. яйця; 1 ст.л. зерниста гірчиця; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 45 г вершкове масло; 120 г копчена ковбаса; 75 г подрібнена зелена цибуля; 2 ч.л. сушений чебрець; 120 г вершковий сир

Страва з яєць, обсмаженої ковбаси, зеленої цибулі та вершкового сиру.

Загалом: 20 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 349
Білки: 21 г
Жири: 27 г

Інгредієнти

на 4 порції

яйця8 шт.
зерниста гірчиця1 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком
вершкове масло45 г
копчена ковбаса120 г
подрібнена зелена цибуля75 г
сушений чебрець2 ч.л.
вершковий сир120 г

Приготування

4 кроки

Збийте яйця з гірчицею, сіллю та перцем у великій мисці до однорідності.
Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану ковбасу і обсмажуйте до рум'яності близько 3 хвилин. Додайте зелену цибулю та чебрець, готуйте ще 1 хвилину. Перекладіть суміш у миску.
Додайте решту масла на ту ж сковороду. Вилийте яєчну суміш, додайте шматочки вершкового сиру і готуйте, помішуючи, доки яйця не почнуть гуснути, а сир не почне плавитися, приблизно 3 хвилини.
Поверніть ковбасу на сковороду і готуйте, помішуючи, ще 2 хвилини до готовності яєць.