Салат Цезар з яйцем та хлібними паличками з прошуто
Салат з ромену, в'ялених томатів та пармезану, доповнений смаженим яйцем і хрусткими паличками, загорнутими у прошуто.
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 456
- Білки
- 24 г
- Жири
- 31 г
Інгредієнти
на 4 порції- прошуто8 шт.
- хлібні палички грисіні8 шт.
- салат ромен350 г
- в'ялені томати в олії150 г
- тертий пармезан50 г
- оливкова олія120 мл
- лимонний сік30 мл
- анчоусна паста5 г
- часник1 шт.
- яйця4 шт.
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
5 кроківОберніть кожну хлібну паличку смужкою прошуто.
У великій мисці змішайте порваний салат ромен, в'ялені томати та 50 г пармезану.
Для заправки збийте оливкову олію, лимонний сік, анчоусну пасту та подрібнений часник. Додайте сіль та перець за смаком, заправте салат і перемішайте.
Розігрійте трохи олії на сковороді та посмажте яйця так, щоб білок приготувався, а жовток залишився рідким.
Викладіть салат на тарілки, зверху покладіть по одному смаженому яйцю, посипте пармезаном і подавайте з підготовленими хлібними паличками.