Тріска з локшиною у пряному бульйоні

Name: Тріска з локшиною у пряному бульйоні
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 340 г філе тріски; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 420 мл курячий бульйон; 1 ст.л. сухий херес; 1 ч.л. соєвий соус; 1 ч.л. цукор; 1 ч.л. суміш спецій п'ять ароматів; 1 ч.л. кунжутна олія; 1 ст.л. рослинна олія; 3 шт. бок-чой; 1 шт. морква; 1 ст.л. подрібнений свіжий імбир; 85 г локшина удон; 1 шт. зелена цибуля; 2 ч.л. свіжа кінза; 1 ч.л. насіння кунжуту

Філе тріски припускається у бульйоні з додаванням спецій, овочів та пшеничної локшини.

Загалом: 25 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 522
Білки: 44 г
Жири: 16 г

Інгредієнти

на 2 порції

філе тріски340 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком
курячий бульйон420 мл
сухий херес1 ст.л.
соєвий соус1 ч.л.
цукор1 ч.л.
суміш спецій п'ять ароматів1 ч.л.
кунжутна олія1 ч.л.
рослинна олія1 ст.л.
бок-чой3 шт.
морква1 шт.
подрібнений свіжий імбир1 ст.л.
локшина удон85 г
зелена цибуля1 шт.
свіжа кінза2 ч.л.
насіння кунжуту1 ч.л.

Приготування

7 кроків

Обсушіть філе риби паперовим рушником, посоліть та поперчіть з обох боків.
У невеликій ємності змішайте курячий бульйон, херес, соєвий соус, цукор, суміш спецій та кунжутну олію.
На сковороді з кришкою розігрійте рослинну олію. Додайте нарізані стебла бок-чой, моркву та імбир, обсмажуйте близько 2 хвилин.
Влийте бульйонну суміш, доведіть до кипіння, додайте локшину та перемішайте.
Зверху на локшину викладіть рибу, листя бок-чой та зелену цибулю. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте близько 4 хвилин до готовності риби та локшини.
Спробуйте бульйон на смак, за потреби додайте ще соєвого соусу або перцю.
Розкладіть страву по тарілках, посипте кінзою та кунжутом перед подачею.