Куряче філе з овочевим соусом

Name: Куряче філе з овочевим соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г куряче філе; 2 ст.л. чебрець; 30 мл оливкова олія; 2 шт. кабачки, нарізані соломкою; 1 шт. цибуля-порей, нарізана соломкою; 4 шт. стебло селери, нарізане соломкою; 0.5 шт. морква, нарізана соломкою; 3 шт. часник, подрібнений; 350 г томати чері, розрізані навпіл; 240 мл курячий бульйон; 8 шт. базилік, подрібнений; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Куряче філе готується з овочами, томатами та зеленню у курячому бульйоні.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 392
Білки: 56 г
Жири: 14 г

Інгредієнти

на 4 порції

куряче філе600 г
чебрець2 ст.л.
оливкова олія30 мл
кабачки, нарізані соломкою2 шт.
цибуля-порей, нарізана соломкою1 шт.
стебло селери, нарізане соломкою4 шт.
морква, нарізана соломкою0.5 шт.
часник, подрібнений3 шт.
томати чері, розрізані навпіл350 г
курячий бульйон240 мл
базилік, подрібнений8 шт.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Посипте куряче філе сіллю, перцем та половиною чебрецю.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте курку по 3 хвилини з кожного боку, потім перекладіть на тарілку.
У ту ж сковороду додайте кабачки, порей, селеру, моркву, часник та решту чебрецю. Обсмажуйте овочі близько 5 хвилин до стану аль-денте.
Додайте томати, поверніть курку в сковороду, виклавши її між овочами.
Влийте бульйон, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні близько 5 хвилин до готовності м'яса.
Перекладіть курку на тарілку. Додайте до овочів базилік і проваріть соус ще 5 хвилин до загустіння.
Додайте сіль та перець за смаком і полийте соусом готову курку.