Філе індички з овочами

Name: Філе індички з овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 230 г філе індички; 1.5 ч.л. сушений естрагон; 2 ст.л. оливкова олія; 150 г нарізана цибуля-порей; 90 г морква; 1 ст.л. борошно; 300 мл курячий бульйон; 60 мл біле сухе вино; 100 г заморожений зелений горошок; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Обсмажене філе індички з цибулею-пореєм, морквою та зеленим горошком у соусі на основі бульйону та вина.

Загалом: 30 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 438
Білки: 32 г
Жири: 23 г

Інгредієнти

на 2 порції

філе індички230 г
сушений естрагон1.5 ч.л.
оливкова олія2 ст.л.
нарізана цибуля-порей150 г
морква90 г
борошно1 ст.л.
курячий бульйон300 мл
біле сухе вино60 мл
заморожений зелений горошок100 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Наріжте філе індички скибочками, посипте 1 ч. л. естрагону, сіллю та перцем.
Розігрійте олію на сковороді, обсмажте індичку до готовності близько 2 хвилин, після чого перекладіть на тарілку.
На ту ж сковороду додайте нарізану цибулю-порей, моркву та залишок естрагону, готуйте 3 хвилини до м'якості.
Додайте борошно до овочів, перемішайте і готуйте 1 хвилину.
Поступово влийте бульйон та вино, тушкуйте без кришки близько 10 хвилин до загустіння соусу.
Додайте горошок та обсмажену індичку, готуйте ще 2 хвилини до повної готовності овочів та м'яса.
Додайте сіль та перець за смаком перед подачею.