Салат з курячим філе та імбирно-апельсиновою заправкою

Name: Салат з курячим філе та імбирно-апельсиновою заправкою
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г куряче філе; 110 г апельсиновий джем; 2 ст.л. подрібнений свіжий імбир; 2 шт. подрібнений часник; 1 ч.л. діжонська гірчиця; 15 мл оливкова олія; 120 г консервований солодкий перець, нарізаний смужками; 25 мл винний оцет; 200 г мікс салатної зелені; 1 шт. червона цибуля; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Салат із запеченим курячим філе, міксом зелені, маринованим солодким перцем та цибулею під соусом на основі апельсинового джему.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 451
Білки: 56 г
Жири: 10 г

Інгредієнти

на 4 порції

куряче філе600 г
апельсиновий джем110 г
подрібнений свіжий імбир2 ст.л.
подрібнений часник2 шт.
діжонська гірчиця1 ч.л.
оливкова олія15 мл
консервований солодкий перець, нарізаний смужками120 г
винний оцет25 мл
мікс салатної зелені200 г
червона цибуля1 шт.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

4 кроки

Посоліть та поперчіть куряче філе. Змішайте в мисці апельсиновий джем, імбир, часник та гірчицю. Змастіть курку частиною суміші та залиште маринуватися.
Розігрійте духовку в режимі гриля. Викладіть курку на деко і запікайте до готовності, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Дайте трохи охолонути і наріжте смужками.
Для заправки змішайте оливкову олію, 1 столову ложку рідини з-під консервованого перцю, оцет, сіль та перець.
У великій мисці змішайте салатну зелень, смужки перцю, нарізану курку та заправку. Перемішайте і прикрасьте зверху кільцями червоної цибулі.