Салат з макаронами та куркою в карі-соусі

Name: Салат з макаронами та куркою в карі-соусі
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 115 г макарони ротелі; 340 г куряче філе, відварене; 5 шт. томати чері; 2 шт. зелена цибуля; 1 ст.л. свіжий базилік; 15 г вершкове масло; 0.5 ч.л. часник; 1 ч.л. свіжий імбир; 60 мл вершки 30%; 1 ст.л. винний оцет; 0.75 ч.л. порошок карі; за смаком пластівці червоного перцю; 1 ст.л. манговий чатні; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Холодний салат з відвареними макаронами, курячим філе, томатами чері та зеленою цибулею під вершковим соусом з додаванням карі.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 588
Білки: 55 г
Жири: 35 г

Інгредієнти

на 4 порції

макарони ротелі115 г
куряче філе, відварене340 г
томати чері5 шт.
зелена цибуля2 шт.
свіжий базилік1 ст.л.
вершкове масло15 г
часник0.5 ч.л.
свіжий імбир1 ч.л.
вершки 30%60 мл
винний оцет1 ст.л.
порошок карі0.75 ч.л.
пластівці червоного перцюза смаком
манговий чатні1 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Відваріть макарони у підсоленій воді до готовності, промийте холодною водою та добре злийте рідину.
У великій мисці змішайте макарони, нарізане куряче філе, четвертинки томатів, подрібнену зелену цибулю та базилік.
На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте подрібнені часник та імбир, обсмажуйте на невеликому вогні до м'якості.
Влийте вершки та прогрівайте, помішуючи, до легкого загустіння.
Додайте до соусу оцет, карі, пластівці перцю та чатні, перемішайте.
Заправте салат отриманим соусом, додайте сіль та перець за смаком і ретельно перемішайте.