Паста-салат з овочами
Холодний салат з макаронів, кукурудзи, квасолі, овочів та твердого сиру, заправлений оливковою олією з лимонним соком.
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 411
- Білки
- 17 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 70 г
Інгредієнти
на 4 порції- макарони300 г
- консервована кукурудза200 г
- червона цибуля1 шт.
- консервована квасоля200 г
- болгарський перець1 шт.
- томати2 шт.
- оливкова олія60 мл
- лимонний сік30 мл
- часниковий порошок1 ч.л.
- свіжа кінза1
- твердий сир100 г
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
5 кроківВідваріть макарони до стану al dente. За 2 хвилини до готовності додайте до них кукурудзу.
Поки макарони варяться, наріжте цибулю, перець та томати. Змішайте їх у великій мисці з олією, лимонним соком, часниковим порошком, сіллю та перцем.
Злийте воду з макаронів та кукурудзи, промийте їх холодною водою та дайте охолонути.
Додайте охолоджені макарони з кукурудзою до овочів, додайте подрібнену кінзу та перемішайте.
Перед подачею посипте салат тертим твердим сиром.