Салат з курячим філе та персиками

Name: Салат з курячим філе та персиками
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г куряче філе; 75 мл оливкова олія; 30 мл сік лайма; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 2 шт. подрібнена зелена цибуля; 1 шт. подрібнена ріпчаста цибуля; 20 мл винний оцет; 2 ч.л. свіжий чебрець; 1 ч.л. гірчиця; 2 шт. персики, нарізані кубиками; 1 шт. авокадо, нарізане кубиками; 50 г нарізаний радіккіо; 75 г мікс салату

Салат із курячим філе, свіжими персиками, авокадо та міксом зелені, заправлений лаймово-гірчичним соусом.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 465
Білки: 41 г
Жири: 27 г

Інгредієнти

на 4 порції

куряче філе700 г
оливкова олія75 мл
сік лайма30 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком
подрібнена зелена цибуля2 шт.
подрібнена ріпчаста цибуля1 шт.
винний оцет20 мл
свіжий чебрець2 ч.л.
гірчиця1 ч.л.
персики, нарізані кубиками2 шт.
авокадо, нарізане кубиками1 шт.
нарізаний радіккіо50 г
мікс салату75 г

Приготування

5 кроків

Змішайте 1 столову ложку олії, сік лайма, дрібку солі та перцю. Замаринуйте куряче філе в цій суміші на 30 хвилин.
Для заправки змішайте решту олії, сіль, перець, зелену та ріпчасту цибулю, оцет, чебрець та гірчицю у великій мисці.
Додайте до заправки нарізані персики, авокадо та радіккіо, обережно перемішайте.
Обсмажте куряче філе на грилі або сковороді до готовності, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Наріжте готове м'ясо скибочками.
Додайте мікс салату до миски з овочами та заправкою, перемішайте. Викладіть салат на тарілки та додайте зверху скибочки курки.