Сочевичний суп

Name: Сочевичний суп
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. ріпчаста цибуля; 2 шт. часник; 30 мл оливкова олія; 2 шт. морква; 250 г червона сочевиця; 1 ч.л. порошок каррі; 1 ст.л. паста харісса; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Густий суп із червоної сочевиці з овочами та прянощами.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 300
Білки: 18 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 41 г

Інгредієнти

на 4 порції

ріпчаста цибуля2 шт.
часник2 шт.
оливкова олія30 мл
морква2 шт.
червона сочевиця250 г
порошок каррі1 ч.л.
паста харісса1 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

5 кроків

У каструлі з товстим дном розігрійте олію, додайте подрібнену цибулю, часник та порошок каррі, обсмажте до м'якості.
Додайте нарізану моркву і готуйте ще 1 хвилину.
Додайте сочевицю, харіссу та воду (або бульйон) у такій кількості, щоб покрити інгредієнти.
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на невеликому вогні близько 10 хвилин до готовності сочевиці.
Додайте сіль та перець за смаком.