Паста-салат з моцарелою, в'яленими томатами та оливками

Name: Паста-салат з моцарелою, в'яленими томатами та оливками
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 90 мл оливкова олія; 120 г в'ялені томати; 60 мл винний оцет; 15 г каперси; 1 шт. часник; 450 г макарони фузілі; 340 г свіжі томати; 225 г моцарела; 40 г свіжий базилік; 85 г тертий пармезан; 75 г чорні оливки без кісточок; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Холодний салат із макаронів фузілі з додаванням в'ялених та свіжих томатів, моцарели, базиліка, пармезану та оливок у заправці з оливкової олії та винного оцту.

Загалом: 35 хв
Порції: 8
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 466
Білки: 18 г
Жири: 23 г

Інгредієнти

на 8 порцій

оливкова олія90 мл
в'ялені томати120 г
винний оцет60 мл
каперси15 г
часник1 шт.
макарони фузілі450 г
свіжі томати340 г
моцарела225 г
свіжий базилік40 г
тертий пармезан85 г
чорні оливки без кісточок75 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

4 кроки

Змішайте в блендері оливкову олію, в'ялені томати, винний оцет, каперси та часник до стану грубого пюре. Відставте заправку вбік.
Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води до стану аль денте. Злийте воду.
Перекладіть гарячі макарони у велику миску, додайте заправку і перемішайте. Дайте охолонути, періодично помішуючи.
Додайте нарізані свіжі томати, моцарелу, подрібнений базилік, пармезан та оливки. Перемішайте, додайте сіль та перець за смаком.