Курятина у соєвому соусі з овочами

Name: Курятина у соєвому соусі з овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г куряче філе; 85 г кукурудзяний крохмаль; 120 мл курячий бульйон; 15 мл рисовий оцет; 15 мл устричний соус; 15 мл соєвий соус; 10 г цукор; 120 мл олія; 5 шт. зелена цибуля; 15 г свіжий імбир; 15 г часник; 150 г червоний болгарський перець; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Швидка страва з обсмажених шматочків курячого філе з овочами у густому пікантному соусі.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 621
Білки: 54 г
Жири: 34 г

Інгредієнти

на 4 порції

куряче філе600 г
кукурудзяний крохмаль85 г
курячий бульйон120 мл
рисовий оцет15 мл
устричний соус15 мл
соєвий соус15 мл
цукор10 г
олія120 мл
зелена цибуля5 шт.
свіжий імбир15 г
часник15 г
червоний болгарський перець150 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

5 кроків

Наріжте куряче філе невеликими шматочками, посоліть та поперчіть. Обваляйте курку в 1/2 склянки крохмалю, потім струсіть надлишки.
У невеликій ємності змішайте курячий бульйон, залишок крохмалю, оцет, устричний соус, соєвий соус та цукор до однорідності.
Розігрійте олію на сковороді на сильному вогні. Обсмажте курку до готовності протягом 5 хвилин, після чого перекладіть її на тарілку.
Злийте зайву олію зі сковороди, залишивши приблизно 1 столову ложку. Додайте подрібнену зелену цибулю, імбир, часник та нарізаний перець. Обсмажуйте на сильному вогні 2 хвилини.
Поверніть курку на сковороду, влийте підготовлену суміш із соусом і готуйте, помішуючи, до загустіння соусу близько 1 хвилини.