Скрембл з картоплею та карамелізованою цибулею
Страва з яєць, обсмаженої картоплі, моркви, горошку та цибулі, приготована на сковороді.
- Загалом
- 15 хв
- Порції
- 2
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 317
- Білки
- 18 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 32 г
Інгредієнти
на 2 порції- яйця4 шт.
- молоко60 мл
- вершкове масло15 г
- ріпчаста цибуля1 шт.
- картопля1 шт.
- морква1 шт.
- зелений горошок100 г
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
6 кроківЗбийте яйця з молоком у невеликій мисці, додайте сіль та перець за смаком.
На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте нарізану цибулю і обсмажуйте близько 5 хвилин до золотистого кольору.
Додайте до цибулі нарізані кубиками картоплю та моркву, а також горошок, і готуйте до м'якості овочів.
Влийте яєчну суміш у сковороду до овочів і зменште вогонь до мінімуму.
Коли яйця почнуть схоплюватися, обережно перемішуйте їх лопаткою, формуючи м'які шматочки.
Готуйте, поки яйця не стануть готовими, але залишатимуться вологими, після чого одразу подавайте до столу.