Суп з тортеліні та шпинатом

Name: Суп з тортеліні та шпинатом
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 мл курячий бульйон; 400 г тортеліні; 200 г свіжий шпинат; 2 ст.л. оливкова олія; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 шт. часник; 100 г тертий пармезан; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Швидкий суп на основі курячого бульйону з додаванням тортеліні, свіжого шпинату та пармезану.

Загалом: 17 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 400
Білки: 25 г
Жири: 17 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

курячий бульйон1500 мл
тортеліні400 г
свіжий шпинат200 г
оливкова олія2 ст.л.
ріпчаста цибуля1 шт.
часник2 шт.
тертий пармезан100 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі.
Додайте подрібнену цибулю та часник, обсмажуйте до м'якості близько двох хвилин.
Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння, потім зменште вогонь.
Додайте тортеліні та варіть згідно з інструкцією на упаковці, приблизно 7-8 хвилин.
Промийте шпинат, додайте його в суп і варіть ще 2-3 хвилини, поки він не зів'яне.
Додайте сіль та чорний перець за смаком.
Розлийте суп по тарілках і посипте тертим пармезаном перед подачею.