Кускус з тунцем, морквою та хумусом

Name: Кускус з тунцем, морквою та хумусом
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г кускус; 300 мл овочевий бульйон; 1 ч.л. порошок каррі; 1 шт. часник; 20 г вершкове масло; 300 г консервований тунець у власному соку; 1 шт. червоний болгарський перець; 1 шт. морква; 50 г рукола; 30 г зелена цибуля; 1 ст.л. лимонний сік; 150 г хумус; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Швидка страва з кускусу, змішаного з консервованим тунцем, овочами та хумусом.

Загалом: 20 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 610
Білки: 40 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 84 г

Інгредієнти

на 4 порції

кускус200 г
овочевий бульйон300 мл
порошок каррі1 ч.л.
часник1 шт.
вершкове масло20 г
консервований тунець у власному соку300 г
червоний болгарський перець1 шт.
морква1 шт.
рукола50 г
зелена цибуля30 г
лимонний сік1 ст.л.
хумус150 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

5 кроків

Висипте кускус у велику термостійку миску, додайте гарячий бульйон, порошок каррі, подрібнений часник та вершкове масло.
Наріжте перець кубиками, моркву натріть на тертці, а зелену цибулю дрібно посічіть.
Накрийте миску з кускусом кришкою або плівкою на 5 хвилин, поки рідина не вбереться, потім розпушіть крупу виделкою.
Додайте до кускусу тунець, підготовлені овочі, руколу та лимонний сік, посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте.
При подачі викладіть зверху кожної порції ложку хумусу.