Паста з ковбасками та овочами

Name: Паста з ковбасками та овочами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г італійські ковбаски; 1 шт. зелений болгарський перець; 1 шт. червоний болгарський перець; 1 шт. ріпчаста цибуля; 200 г печериці; 400 г томати у власному соку; 1 шт. кабачок; 2 ст.л. томатна паста; 1 ч.л. сушений часник; 300 г паста пенне; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Страва з італійських ковбасок, тушкованих з болгарським перцем, грибами, томатами та кабачками, що подається з пастою пенне.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 461
Білки: 26 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 67 г

Інгредієнти

на 4 порції

італійські ковбаски400 г
зелений болгарський перець1 шт.
червоний болгарський перець1 шт.
ріпчаста цибуля1 шт.
печериці200 г
томати у власному соку400 г
кабачок1 шт.
томатна паста2 ст.л.
сушений часник1 ч.л.
паста пенне300 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

8 кроків

Викладіть ковбаски у каструлю з товстим дном, додайте 120 мл води та проколіть шкірку. Доведіть до кипіння і готуйте, перевертаючи, поки ковбаски не змінять колір.
Додайте нарізану цибулю і продовжуйте тушкувати.
Коли цибуля стане м'якою, додайте нарізані гриби та болгарський перець.
Готуйте, поки перець не стане майже м'яким, потім додайте нарізаний кабачок.
Продовжуйте готувати на сильному вогні, щоб випарувалася зайва рідина.
Коли рідина майже википить, вийміть ковбаски, наріжте їх на шматочки та поверніть у каструлю.
Додайте томати у власному соку, томатну пасту та спеції. Перемішайте і прогрійте.
Подавайте з відвареною пастою пенне.