Сирний суп з яловичим фаршем

Name: Сирний суп з яловичим фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 450 г яловичий фарш; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 шт. часник; 400 г консервовані томати у власному соку; 1.5 л вода; 4 шт. яловичий бульйон; 3 шт. морква; 3 шт. стебло селери; 3 шт. картопля; 200 г макарони-черепашки; 240 мл молоко; 3 ст.л. борошно; 250 г плавлений сир; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Густий суп з яловичим фаршем, овочами, макаронами та плавленим сиром.

Загалом: 45 хв
Порції: 6
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 503
Білки: 28 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 49 г

Інгредієнти

на 6 порцій

яловичий фарш450 г
ріпчаста цибуля1 шт.
часник1 шт.
консервовані томати у власному соку400 г
вода1.5 л
яловичий бульйон4 шт.
морква3 шт.
стебло селери3 шт.
картопля3 шт.
макарони-черепашки200 г
молоко240 мл
борошно3 ст.л.
плавлений сир250 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

У великій каструлі обсмажте яловичий фарш з подрібненою цибулею та часником.
Додайте томати, воду, бульйонні кубики, нарізані моркву, картоплю та селеру.
Варіть на невеликому вогні близько 15 хвилин до м'якості овочів.
Додайте макарони та варіть ще близько 10 хвилин, поки вони не стануть майже готовими.
Додайте нарізаний кубиками плавлений сир і помішуйте, поки він повністю не розчиниться.
Змішайте молоко з борошном до однорідності, влийте суміш у суп і варіть, помішуючи, до загустіння.