Салат з сочевиці та помідорів

Name: Салат з сочевиці та помідорів
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Варена сочевиця; 400 г помідори чері; 100 г червона цибуля; 20 г петрушка; 40 мл оливкова олія; 20 мл бальзамічний оцет; 4 г сіль; 2 г перець

Ситий та поживний перекус з вареної сочевиці та соковитих помідорів. Хороше джерело клітковини та білка.

Загалом: 15 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 235
Білки: 11 г
Жири: 10 г
Вуглеводи: 25 г

Інгредієнти

на 4 порції

Варена сочевиця600 г
помідори чері400 г
червона цибуля100 г
петрушка20 г
оливкова олія40 мл
бальзамічний оцет20 мл
сіль4 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розріжте помідори чері навпіл і дрібно наріжте червону цибулю.
Дрібно наріжте свіжу петрушку.
У великій мисці змішайте варену сочевицю, розрізані навпіл помідори чері, нарізану червону цибулю та подрібнену петрушку.
Збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом, потім приправте сіллю та перцем.
Перемішайте все разом до однорідності та подавайте при кімнатній температурі.