Булгур з куркою та лимонно-трав'яною заправкою

Name: Булгур з куркою та лимонно-трав'яною заправкою
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Булгур; 600 г куряче філе; 400 г броколі; 300 г болгарський перець; 100 г червона цибуля; 60 мл оливкова олія; 40 мл лимонний сік; 20 г свіжа зелень (петрушка, кріп); 10 г часник; 5 г сіль; 2 г перець

Білковий боул з булгуром, смаженою на грилі куркою та свіжими овочами. Лимонно-трав'яна заправка додає яскравого та пікантного смаку. Ідеально підходить для приготування їжі заздалегідь.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 38 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 32 г

Інгредієнти

на 4 порції

Булгур200 г
куряче філе600 г
броколі400 г
болгарський перець300 г
червона цибуля100 г
оливкова олія60 мл
лимонний сік40 мл
свіжа зелень (петрушка, кріп)20 г
часник10 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Варіть bulgur у киплячій воді протягом 12 хвилин, потім злийте воду та розпушіть.
Приправте chicken breast сіллю та pepper, потім готуйте на грилі до повної готовності.
Готуйте на пару суцвіття broccoli та нарізані bell peppers до стану al dente.
Збийте olive oil, lemon juice, подрібнений garlic та нарізані fresh herbs (parsley, dill) у невеликій мисці.
Розподіліть готовий bulgur по чотирьох мисках, зверху викладіть нарізану chicken breast та овочі, приготовані на пару, і полийте підготовленою заправкою.