Фаршировані перці з індичкою та рисом

Name: Фаршировані перці з індичкою та рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. болгарський перець; 400 г фарш з індички; 200 г відварений рис; 150 г консервована кукурудза; 200 г подрібнені томати; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 шт. часник; 1 шт. яйце; 0.5 ч.л. порошок чилі; 0.5 ч.л. мелений кмин; 1 ст.л. петрушка; 100 мл сметана; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Болгарські перці, наповнені сумішшю фаршу з індички, рису, кукурудзи та томатів, запечені в духовці.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 619
Білки: 26 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 102 г

Інгредієнти

на 4 порції

болгарський перець4 шт.
фарш з індички400 г
відварений рис200 г
консервована кукурудза150 г
подрібнені томати200 г
ріпчаста цибуля1 шт.
часник2 шт.
яйце1 шт.
порошок чилі0.5 ч.л.
мелений кмин0.5 ч.л.
петрушка1 ст.л.
сметана100 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

9 кроків

Розігрійте духовку до 180°C.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте подрібнену цибулю, часник, чилі та кмин до м'якості протягом 7 хвилин.
Додайте фарш з індички та обсмажуйте до готовності. Злийте зайвий жир.
Додайте томати та тушкуйте, поки рідина не випарується.
Паралельно проваріть розрізані навпіл перці в окропі протягом 2 хвилин, потім вийміть та обсушіть.
Змішайте м'ясну суміш з відвареним рисом, кукурудзою, яйцем та подрібненою петрушкою.
Наповніть половинки перців отриманою сумішшю та викладіть на деко.
Запікайте 10-15 хвилин до м'якості перцю.
Подавайте зі сметаною.