Рибний суп з тріскою та овочами

Name: Рибний суп з тріскою та овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Філе тріски; 1.2 л рибний бульйон; 400 г картопля; 200 г морква; 150 г цибуля-порей; 10 г кріп; 30 мл оливкова олія; 20 мл лимонний сік; 5 г сіль; 2 г перець

Легкий та ароматний рибний суп з тріскою, картоплею та свіжими овочами. Корисний та ситний варіант для обіду.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 32 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 4 порції

Філе тріски600 г
рибний бульйон1.2 л
картопля400 г
морква200 г
цибуля-порей150 г
кріп10 г
оливкова олія30 мл
лимонний сік20 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте нарізані цибулю-порей та моркву до м'якості.
Влийте рибний бульйон і додайте нарізану кубиками картоплю, доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин.
Додайте філе тріски в каструлю і готуйте 5-7 хвилин, поки риба не стане непрозорою і не почне легко розшаровуватися.
Додайте свіжий кріп і лимонний сік, потім приправте суп сіллю та перцем перед подачею.