Паста з броколі
Страва з макаронів з суцвіттями броколі, приготованими у вершково-часниковому соусі з додаванням твердого сиру.
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 592
- Білки
- 21 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 73 г
Інгредієнти
на 4 порції- броколі450 г
- спагеті340 г
- вершкове масло60 г
- оливкова олія30 мл
- подрібнений часник2 шт.
- тертий пармезан50 г
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
6 кроківВідваріть спагеті у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente.
Тим часом розділіть броколі на невеликі суцвіття.
На сковороді розігрійте оливкову олію та вершкове масло, додайте подрібнений часник і обсмажуйте до появи аромату.
Додайте суцвіття броколі до сковороди, влийте трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте до м'якості.
Злийте воду з макаронів, додайте їх до сковороди з броколі та перемішайте.
Посипте страву тертим пармезаном, додайте сіль та чорний перець за смаком перед подачею.