Чана масала з нутом
Страва з нуту, тушкованого в томатному соусі з додаванням імбиру, часнику та спецій.
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 371
- Білки
- 18 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 64 г
Інгредієнти
на 4 порції- ріпчаста цибуля1 шт.
- свіжий імбир5 г
- часник3 шт.
- мелений коріандр1 ч.л.
- мелений кумін1 ч.л.
- сільза смаком
- мелений перець чилі0.5 ч.л.
- мелена куркума0.25 ч.л.
- томатна паста2 ст.л.
- свіжі томати600 г
- вода120 мл
- консервований нут800 г
- гарам масала1 ч.л.
- лимонний сік0.5 ч.л.
- чорний перецьза смаком
Приготування
7 кроківДрібно наріжте цибулю та часник, імбир наріжте тонкою соломкою.
Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до м'якості, додайте часник та імбир.
Додайте коріандр, кумін, куркуму та перець чилі, прогрійте спеції протягом хвилини.
Додайте томатну пасту та нарізані томати, тушкуйте до розм'якшення томатів.
Додайте промитий консервований нут та воду, перемішайте.
Тушкуйте страву на невеликому вогні близько 10-15 хвилин.
Наприкінці додайте гарам масалу та лимонний сік, посоліть та поперчіть за смаком.