Картопляне рагу з тріскою та овочами
Тушкована картопля з філе тріски, томатами, зеленою квасолею та кукурудзою.
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 562
- Білки
- 44 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 66 г
Інгредієнти
на 4 порції- оливкова олія30 мл
- ріпчаста цибуля2 шт.
- часник2 шт.
- консервовані томати480 г
- курячий бульйон240 мл
- картопля700 г
- пластівці гострого перцю1 щіпка
- сільза смаком
- філе тріски450 г
- зелена квасоля225 г
- зерна кукурудзи200 г
- чорний перецьза смаком
Приготування
6 кроківРозігрійте оливкову олію у великій каструлі з товстим дном.
Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте до м'якості, потім додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину.
Додайте нарізану картоплю, томати разом із соком та курячий бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні близько 15-20 хвилин до напівготовності картоплі.
Додайте зелену квасолю та зерна кукурудзи, готуйте ще 5-7 хвилин.
Викладіть шматочки філе тріски поверх овочів, додайте сіль та пластівці перцю. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 5-8 хвилин, поки риба не стане ніжною.
Обережно перемішайте перед подачею.