Різото зі спаржею та зеленим горошком
Страва з рису арборіо, приготованого зі спаржею, зеленим горошком та овочевим бульйоном.
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 2
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 632
- Білки
- 15 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 124 г
Інгредієнти
на 2 порції- ріпчаста цибуля1 шт.
- часник3 шт.
- морква1 шт.
- спаржа10 шт.
- зелений горошок150 г
- рис арборіо250 г
- овочевий бульйон1000 мл
- оливкова олія15 мл
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
- свіжа зеленьза смаком
Приготування
8 кроківДрібно наріжте цибулю, часник та моркву.
Наріжте спаржу невеликими шматочками.
Розігрійте оливкову олію у каструлі з товстим дном, обсмажте цибулю, часник та моркву до м'якості.
Додайте рис до овочів і обсмажуйте, помішуючи, поки зерна не стануть напівпрозорими.
Поступово вливайте гарячий овочевий бульйон, додаючи нову порцію лише після того, як попередня вбереться рисом.
Коли рис стане майже готовим, додайте спаржу та зелений горошок.
Продовжуйте готувати до м'якості рису та овочів.
Додайте сіль, перець та подрібнену зелень перед подачею.