Запіканка з кабачків з моцарелою та томатами

Name: Запіканка з кабачків з моцарелою та томатами
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г натерті кабачки; 100 г натерта ріпчаста цибуля; за смаком сіль; 1 шт. яйце; 0.5 ч.л. сушений часник; 0.5 ч.л. сушений орегано; 0.5 ч.л. розпушувач тіста; 100 г подрібнені солоні крекери; 45 мл олія; 225 г моцарела; 1 шт. томати; за смаком чорний перець

Запіканка з тертих кабачків з додаванням сиру, перешарована скибками свіжої моцарели та томатів.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 486
Білки: 24 г
Жири: 40 г
Вуглеводи: 11 г

Інгредієнти

на 4 порції

натерті кабачки600 г
натерта ріпчаста цибуля100 г
сільза смаком
яйце1 шт.
сушений часник0.5 ч.л.
сушений орегано0.5 ч.л.
розпушувач тіста0.5 ч.л.
подрібнені солоні крекери100 г
олія45 мл
моцарела225 г
томати1 шт.
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Натерті кабачки змішайте з сіллю та залиште на 10 хвилин, після чого ретельно відіжміть зайву вологу.
Змішайте кабачки з натертою цибулею, яйцем, сушеним часником, орегано, розпушувачем та подрібненими крекерами.
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте кабачкову масу, сформувавши невеликі коржі, до золотистого кольору з обох боків.
Викладіть обсмажені коржі на деко, зверху на кожен покладіть скибку моцарели та кружальце томата.
Запікайте в духовці при 180°C, поки сир не розплавиться.
Перед подачею посипте чорним перцем та за бажанням додайте свіжий базилік.