Сендвічі з нутовими котлетами та кабачковим чатні

Name: Сендвічі з нутовими котлетами та кабачковим чатні
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г кабачки, дрібно нарізані; 1 шт. ріпчаста цибуля, подрібнена; 2 шт. часник, подрібнений; 70 г цукор; 80 мл оцет; 80 мл оливкова олія; 500 г консервований нут, промитий; 120 г панірувальні сухарі; 1 шт. яйце; 2 ст.л. кукурудзяний крохмаль; 4 шт. булочки для бургерів; 1 листя салату; 1 ч.л. сушений базилік; 0.5 ч.л. сушений орегано; 0.5 ч.л. куркума; 0.5 ч.л. гірчичний порошок; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Вегетаріанські сендвічі з нутовими котлетами та пряним кабачковим чатні, подані на булочках з листям салату.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 798
Білки: 24 г
Жири: 27 г
Вуглеводи: 116 г

Інгредієнти

на 4 порції

кабачки, дрібно нарізані600 г
ріпчаста цибуля, подрібнена1 шт.
часник, подрібнений2 шт.
цукор70 г
оцет80 мл
оливкова олія80 мл
консервований нут, промитий500 г
панірувальні сухарі120 г
яйце1 шт.
кукурудзяний крохмаль2 ст.л.
булочки для бургерів4 шт.
листя салату1
сушений базилік1 ч.л.
сушений орегано0.5 ч.л.
куркума0.5 ч.л.
гірчичний порошок0.5 ч.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

4 кроки

Для чатні обсмажте цибулю та часник на олії, додайте нарізані кабачки, цукор, оцет, сушений базилік, орегано, куркуму та гірчичний порошок. Тушкуйте на невеликому вогні до загустіння.
Для котлет розімніть нут, змішайте його з панірувальними сухарями, яйцем та крохмалем. Сформуйте котлети та обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
Розріжте булочки навпіл, злегка підігрійте їх.
Викладіть на булочки листя салату, нутові котлети та додайте зверху кабачкове чатні.