Запечений палтус з овочами
Палтус, запечений з картоплею, томатами та цибулею-пореєм з додаванням зелені та анчоусів.
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 382
- Білки
- 39 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 45 г
Інгредієнти
на 4 порції- філе палтуса700 г
- цибуля-порей, біла частина3 шт.
- стебло селери1 шт.
- зубчики часнику3 шт.
- свіжий базилік60 г
- свіжа петрушка30 г
- філе анчоусів4 шт.
- оливкова олія10 мл
- томати8 шт.
- картопля4 шт.
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
6 кроківРозігрійте духовку до 200°C.
Наріжте картоплю тонкими скибками, а томати — на 6 частин кожен.
Подрібніть цибулю-порей, селеру, часник, базилік, петрушку та анчоуси.
Викладіть картоплю, цибулю-порей, селеру та часник у форму для запікання, збризніть оливковою олією, посоліть та поперчіть.
Зверху на овочі викладіть філе палтуса, додайте томати та суміш зелені з анчоусами.
Запікайте в духовці до готовності риби та м'якості картоплі, приблизно 20-25 хвилин.