Сендвіч з тофу

Name: Сендвіч з тофу
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г тофу; 1 шт. багет; 1 шт. морква, нарізана соломкою; 1 шт. огірок, нарізаний соломкою; 0.5 шт. гострий перець, нарізаний скибочками; 1 кінза; 30 г майонез; 80 мл яблучний оцет; 1 ч.л. цукор; 15 мл оливкова олія; 20 мл соєвий соус; 15 мл лимонний сік; 0.5 ч.л. часник, подрібнений; 0.5 ч.л. імбир, тертий; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Сендвіч на багеті з маринованим тофу, свіжими овочами та соусом.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 446
Білки: 24 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 51 г

Інгредієнти

на 4 порції

тофу400 г
багет1 шт.
морква, нарізана соломкою1 шт.
огірок, нарізаний соломкою1 шт.
гострий перець, нарізаний скибочками0.5 шт.
кінза1
майонез30 г
яблучний оцет80 мл
цукор1 ч.л.
оливкова олія15 мл
соєвий соус20 мл
лимонний сік15 мл
часник, подрібнений0.5 ч.л.
імбир, тертий0.5 ч.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Змішайте оцет, цукор та дрібку солі, додайте нарізану соломкою моркву та залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
Тофу наріжте скибочками, змішайте з соєвим соусом, подрібненим часником, тертим імбиром та оливковою олією.
Обсмажте тофу на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
Змішайте майонез з лимонним соком.
Багет розріжте вздовж, злегка підсушіть на сковороді або в духовці.
Змастіть багет соусом, викладіть тофу, мариновану моркву, свіжий огірок, гострий перець та листя кінзи.