Стейки з цвітної капусти з салатом із запечених овочів
Запечені скибки цвітної капусти, що подаються з салатом із томатів та солодкого перцю разом із кускусом.
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 420
- Білки
- 14 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 69 г
Інгредієнти
на 4 порції- цвітна капуста1 шт.
- оливкова олія45 мл
- томати чері500 г
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
- солодкий перець2 шт.
- винний оцет15 мл
- подрібнена петрушка2 ст.л.
- каперси2 ст.л.
- часник2 шт.
- кускус250 г
Приготування
7 кроківРозігрійте духовку до 200°C.
Цвітну капусту наріжте товстими скибками (стейками), змастіть частиною оливкової олії, посоліть та поперчіть.
Викладіть стейки на деко і запікайте до м'якості та золотистого кольору, приблизно 25-30 хвилин.
Солодкий перець та томати чері також викладіть на деко, змастіть олією і запікайте разом із капустою до готовності.
Приготуйте кускус згідно з інструкцією на упаковці.
Запечений перець очистіть від шкірки та наріжте смужками, змішайте з томатами, подрібненим часником, каперсами, оцтом та петрушкою.
Подавайте стейки з цвітної капусти разом із овочевим салатом та кускусом.