Болгарський перець, фарширований шпинатом та сиром

Name: Болгарський перець, фарширований шпинатом та сиром
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 мл оливкова олія; 40 г ріпчаста цибуля, подрібнена; 300 г шпинат; 2 ч.л. подрібнений кріп; 2 ч.л. подрібнена петрушка; 1 шт. часник, натертий; 120 г рікота; 60 г фета; 2 шт. болгарський перець; 40 г моцарела, натерта; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Запечений болгарський перець, наповнений сумішшю шпинату, рікоти, фети та зелені.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 270
Білки: 13 г
Жири: 20 г
Вуглеводи: 14 г

Інгредієнти

на 4 порції

оливкова олія30 мл
ріпчаста цибуля, подрібнена40 г
шпинат300 г
подрібнений кріп2 ч.л.
подрібнена петрушка2 ч.л.
часник, натертий1 шт.
рікота120 г
фета60 г
болгарський перець2 шт.
моцарела, натерта40 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

8 кроків

Розігрійте духовку до 200°C.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте подрібнену цибулю до м'якості.
Додайте шпинат і готуйте, поки він не зменшиться в об'ємі, потім злийте зайву рідину.
У мисці змішайте шпинат, рікоту, фету, кріп, петрушку, часник, сіль та чорний перець.
Розріжте болгарський перець навпіл, видаліть насіння та перегородки.
Наповніть половинки перцю підготовленою сумішшю і викладіть у форму для запікання.
Посипте зверху натертою моцарелою.
Запікайте в духовці до м'якості перцю, приблизно 20-25 хвилин.