Закуска з копченою фореллю та хроном
Холодна закуска з копченої риби, вершкового соусу з хроном та зеленню, що подається на скибочках житнього хліба.
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 249
- Білки
- 17 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 29 г
Інгредієнти
на 4 порції- сік лайма10 мл
- сметана30 г
- хрін5 г
- копчена форель200 г
- зелена цибуля2 шт.
- каперси15 г
- огірок50 г
- свіжий шніт-цибуля10 г
- житній хліб8 шт.
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
7 кроківПідготуйте хліб, вирізавши з нього невеликі кружальця.
У невеликій мисці змішайте сметану з хроном та соком лайма.
Дрібно наріжте копчену форель, залишивши кілька шматочків для прикрашання.
Додайте до риби подрібнену зелену цибулю, каперси, нарізаний кубиками огірок та частину подрібненої зелені.
Змішайте рибну масу з підготовленим соусом.
Викладіть суміш на підготовлені скибочки хліба.
Прикрасьте закуску відкладеними шматочками риби та свіжою зеленню перед подачею.