Біла риба з овочами

Name: Біла риба з овочами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 650 г філе білої риби; 1 ст.л. лимонний сік; 1 шт. зелена цибуля; 2 шт. зелений солодкий перець; 1 шт. червоний солодкий перець; 500 г томати; 1 ст.л. каперси; 40 г зелені оливки без кісточок; 120 мл біле сухе вино; 4 ст.л. оливкова олія; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 1 петрушка

Запечена риба з гарніром із солодкого перцю, томатів та оливок, приправлена лимонним соком та зеленню.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 363
Білки: 33 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 14 г

Інгредієнти

на 4 порції

філе білої риби650 г
лимонний сік1 ст.л.
зелена цибуля1 шт.
зелений солодкий перець2 шт.
червоний солодкий перець1 шт.
томати500 г
каперси1 ст.л.
зелені оливки без кісточок40 г
біле сухе вино120 мл
оливкова олія4 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком
петрушка1

Приготування

7 кроків

Підготуйте овочі: наріжте солодкий перець смужками, томати кубиками, а зелену цибулю подрібніть.
Розігрійте оливкову олію на сковороді та злегка обсмажте перець і цибулю до м'якості.
Додайте до овочів томати, каперси, оливки та влийте вино. Тушкуйте на невеликому вогні близько 5-7 хвилин.
Викладіть філе риби у форму для запікання, посоліть, поперчіть та збризніть лимонним соком.
Викладіть овочеву суміш поверх риби.
Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин до готовності риби.
Перед подачею посипте страву подрібненою петрушкою.